栗子晒干了太硬怎么办（栗子干晒得太硬怎么补救）

1. 第1种方法就是把栗子 放在水中去煮一煮,这样吸收了水分,栗子又会恢复柔软。

2. 第2个方法是把干硬的栗子放在蒸锅上蒸一下,这样能够吸收水气,恢复柔软的口感又可以食用了。

3. 第3个方法,如果栗子变得特别干硬,可以用粉碎机打碎了以后制作成栗子糊或者糕点。

可分两种情况，一种是生板栗变硬，一种是熟板栗变硬。

生板栗

1、将板栗放于用三四十度的热水浸泡约8小时，待板栗全部沉入盆底后，将板栗捞出。

2、将板栗放入电压力锅内，加入冰糖和清水，盖上盖子煮板栗。

3、煮好后的板栗生吃口感也不是很好，可以用来炖鸡、排骨、炖甜品。

熟板栗

1、微波炉加热：熟板栗变硬的话可以微波炉加热一下，加热后的板栗口感和味道都与刚煮熟的差不多。

2、用蒸锅蒸：锅内加水，待冒出蒸气后，将变硬了的板栗放在蒸笼内，板栗就会受热变软了，此种方法加热出来的口感较之前相比会有所下降。