抱头白怎么储存（薤白储存方法）

1、储存要晾晒，白菜帮、叶晒白发蔫后才能储存。菜的外帮是保护白菜过冬的重要条件，不能去掉。晾晒后，单行排放在楼道、阳台、过厅等处都行。

2、储存白菜前期怕热，后期伯冷。

在天气不太冷时可放屋外，晚上注意盖好。当气温下降时，必须严密盖好，防止冻环。白天天气好时要打开通风。如发现菜冻了，要及时搬人温度较低的室中（以3-8℃为宜），缓慢化冻，切忌放到高温处回暖。