泥巴菜怎么炒（酒坊菜怎么炒）

泥巴菜，又称菠菜籽，是一种传统的农家蔬菜。它可以炒、煮、烧、凉拌等多种吃法。炒泥巴菜的方法很简单，先将泥巴菜用清水洗净，沥干水分。然后在锅里倒入适量的油，放入洋葱姜蒜煸炒，再将洗净的泥巴菜下锅翻炒，加入少许盐和鸡精，炒匀即可。炒好的泥巴菜色泽翠绿、鲜嫩可口，营养丰富，口感清爽，是一道美味健康的蔬菜菜品。

清洗干净之后一定要切碎，放入干椒、蒜、姜爆炒才好吃！