自制酸奶可以留着做引子吗（自制酸奶引子怎么保存）

自制酸奶可以留着做引子

酸奶发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时

自制酸奶可以留做引子，但是一定要注意不能沾油水，否则容易坏。