咸肉烧干豆角的做法（咸肉炖干豆角的正确方法）

咸肉烧干豆角具体做法如下

准备材料:

干豆角500克 咸肉一块 干红辣椒适 葱姜适量 油、盐、黄酒、白酒、适量

具体做法

1.干豆角用温水泡软后再泡十分钟，然后用自来水清洗干净

2.咸肉切块，如果觉得太咸可以先放锅里过遍水，把盐味去淡点。姜切片，葱切段，干豆角切段。

3.热锅放油，油热加入八角，桂皮，花椒，辣椒，姜片，葱段翻炒，炒出香味倒入肉，再加入黄酒，白酒，白糖，老抽，生抽，翻炒一会再倒入水

4.加入豆角，加入盐，水要一次性加够，盖上锅盖大火烧开五分钟，再改中火烧三十分钟（作料依个人口味和菜量的多少放）即可出锅。