老抽倒多了会怎样（老抽放多了太黑了怎么补救）

老抽倒多了会怎么样？在日常生活中，我们都离不开调味品，老抽也是日常生活中的调味品，如果使用脑抽的过程中读多了，也不会影响食欲的，只会影响菜的颜色，倒多了菜可能会变得黑乎乎的，只是不好看而已，不会影响食用的。所以老抽倒多了会影响菜的颜色。

老抽倒多了菜的颜色会发黑，而且很咸。

“抽”就是提取的意思。“生抽”是以优质的黄豆和小麦为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，其色泽红壮乌润。老抽中含有非常高的钠盐，如果倒多了，菜品颜色会过深、发黑，而且过咸。如果吃太多老抽，可能会引发高血压，增加哮喘和骨质疏松等症状。
烹调时适量添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。