江西炒茄子家常做法(江西炒茄子的家常做法大全)

江西炒茄子家常做法(江西炒茄子的家常做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-03 00:21:18

江西炒茄子家常做法

原料:

茄子一根、青椒半个、蒜末、盐、味精。

做法:

1、将茄子去蒂洗净,切成两段后对半剖开,切十字花刀;青椒切块备用。

2、炒锅置于火上,倒入适量油烧热至六成,放入茄子炸至金黄色,沥油后装盘,然后把青椒也过一下油,沥油后也放入盘中。

3、调入盐、味精、蒜末,入开水锅大火蒸五分钟即可。

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