生蚝肉质偏黄是怎么回事

生蚝肉质偏黄可能是由于蚝体内含有丰富的胆固醇，使得肉质变黄。

也有可能是由于蚝的饲养环境不好或者长时间存放导致的。如果发现生蚝肉质偏黄不要食用，以免影响健康。为了保证食用的安全性和口感选择新鲜的蚝，同时注意食用前要进行充分清洗和加工，以确保卫生和安全。

可能是变质了。

对于新鲜的生蚝肉来说，其颜色一般是白色至奶白色的，而且质地看起来十分光滑水润，闻起来也有一股淡淡的水腥味。

但是如果生蚝肉放置时间过长的话，其中就有可能会滋生较多的细菌，生蚝肉也会出现发黄、发黑、萎缩、变塌的现象，而且闻起来也有一股很大的腥臭味，对于这种生蚝肉来说，是不建议再继续吃的。