菱角杆怎么煮好吃

菱角杆是一种营养丰富的食材，煮菱角杆的好吃方法如下：
准备材料：菱角杆、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒。
处理菱角杆：将菱角杆洗净，去掉外皮，切成段备用。
煮菱角杆：将切好的菱角杆放入开水中焯水，去掉涩味。
爆炒：热锅凉油，放入葱姜蒜辣椒、花椒、八角桂皮等调料爆香，再放入焯水后的菱角杆翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒等调味料，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的菱角杆口感鲜美，营养丰富，是一道非常健康又美味的菜肴。