是将黄豆炒至表面微黄后加入水,煮至豆烂汤浓,加入糖,搅拌均匀即可食用。
这种做法非常受欢迎的原因是黄豆是高蛋白、低脂肪的食品,所以很适合各个年龄段的人群食用。
另外,在做糖豆时,煮豆的过程可以将其中的粘液去掉,使得黄金豆的口感更加细腻,这也是他备受欢迎的原因之一。
同时,还可以根据个人口味加入一些其他的材料,例如冰糖、桂皮或姜片等,来增加黄金豆的口感和香气。
1· 稍微出点芽的是上上选,捞出来控水备用,超市只能买到这种的,有心的宝妈们可以自己泡发,
2· 锅内烧油蒜末爆香,喜欢吃微辣的可以放一个辣椒,放入控水的黄豆,翻炒一下,倒入适量的生抽,稍微上色就可以了
3· 倒入电饭煲内胆里,放蚝油,少许盐,味精,一小勺白糖,可以不放
4· 加入适量的温水,大概和豆芽齐就行了,开闷米饭档
5· 这种带芽的做出来老太太都不用牙嚼,小宝宝也不用担心卡住