糯米肠生着保存还是煮熟保存（自制糯米肠煮熟保存还是直接冷冻）

糯米肠既可以生着保存也可以煮熟保存，两种方式各有优缺点。
生糯米肠在室温下容易变质，因此建议将其放入冰箱冷藏或冷冻保存。冷藏可以保存2-3天，而冷冻则可以保存更长时间，但再次食用前需要先解冻。如果想要保存更长时间，可以考虑将生糯米肠放入真空袋中，抽真空后密封，然后放入冰箱冷冻。这样可以延长保存时间，但也要注意不要让真空袋破裂。
如果选择将糯米肠煮熟保存，可以将其放入密封的容器或保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏。煮熟的糯米肠更容易保存，因为高温可以杀死细菌，延缓变质。但需要注意的是，煮熟的糯米肠容易吸收冰箱中的异味，因此最好单独存放或使用密封容器。
总的来说，生糯米肠和熟糯米肠各有优缺点，选择哪种方式保存可以根据个人需求和情况来决定。无论哪种方式，都需要注意保持卫生、防止异味和定期检查保存情况。