炖卤鸡做法（炖卤鸡的正宗做法和配方）

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煮肉汤适量。加柴鸡

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这柴鸡还必须要仔细拔毛，清洗。

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放适量盐

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注意：这是煮肉的汤。里面有滋味了，不要放太多盐。

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放到肉汤里炖，小火炖2个小时。鸡熟了。盛出一盘，连同冻冻一起盛出。就是卤鸡了。

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第二天就成了，卤鸡。

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卤鸡的基本情况：用炖肉的汤煮，少加盐。掌握火候。