酸菜鱼片要烫几分钟（酸菜鱼的鱼片烫几分钟合适）

鱼片放入煮开的汤里面，烫上2-3分钟就可以捞出来吃了。其实本身鱼片在切的时候就非常的薄，加上鱼肉组织比较松软，所以不需要煮太久。煮太久的鱼肉吃上去会特别的老，尤其一些鱼本身肉质也不能煮太久，所以在煮鱼片的时候，还是要精准的把握好时间的。

第一，先选一条肉质鲜嫩的草鱼或者黑鱼，将其切成薄片，放在盘子里码好。

第二，准备一口烫火锅用的小铁锅，里面加入酸菜调味。味道浓一点比较好吃。

第三，加入切好的酸菜鱼片，一般烫3分钟就可以食用了。不要烫久，肉质容易硬。