甜椒粉用的哪种辣椒（红甜椒粉是哪种辣椒做的）

菜椒。

辣椒有很多种，有可以作为配菜的菜椒，与肉类一起混炒，有作为调味品的指天椒，很辣，甜椒粉用的是菜椒，这样做出来的粉略带甜味。