白菜炒牛肉宝宝版（二岁的宝宝炒牛肉的家常做法）

把牛肉洗干净切好，然后白菜也是，切好葱，姜，准备好盐，热锅热油，这样把牛肉和白菜一块放进去，翻炒几下，然后再倒入盐和味精，翻炒几下出锅。

可以给宝宝做白菜牛肉丸。方法如下：

牛肉切小块，打成肉泥。

白菜切碎，洋葱切碎，和鸡蛋、牛肉块一起搅打成牛肉泥。

倒入碗中，一个方向搅打上劲，搅打至少5分钟。淀粉加入搅匀，筷子挑起肉馅，能一大块不掉落。

锅中烧水，水保持微微沸腾，开小火，丸子一个个挤入锅。刚挤一个丸子入锅。 tips：如果会散，继续搅打一会 + 加少许淀粉/面粉 搅匀，再继续丸子入锅，丸子浮上来后再煮3分钟即可。

做好的肉泥可以煮成丸子，也可以放进盘子中，平铺好，冷水上锅蒸20分钟，还能做成午餐肉、手指条、香肠。