怎样做藕圆子才好吃（纯藕圆子的正宗做法）

制作藕圆子时，首先要选择新鲜的莲藕，去皮和切成均匀的小圆片。然后用盐腌制片刻，使其出水，再用清水冲洗干净。

接着将藕片和适量的肉馅搅拌均匀，加入葱姜蒜、盐、料酒、鸡精等调味料拌匀。

将馅料包入藕片中，用手捏成圆形。

最后入锅煎至两面金黄，加入清水焖至熟透即可。这样做出来的藕圆子口感鲜嫩，香气四溢，美味可口。