柿子怎么保存（柿子的长期储存方法）

在常温条件下，柿子成熟后容易软化，不耐储运，

其储藏难度比较大。一般农家为了延长保存期，

常用的办法一是适当延长挂果期；

二是采摘后平摊在阴凉干燥的地上；三是加工成柿枣或柿饼。

如果有条件的也可以通过气调、速冻的方法延长保存期。

有资料介绍说，有一种液藏法对延长涩柿存储期有效果。方法是：

将柿果浸没在明矾、食盐混合液中，混合液的配方是，

每50公斤水中加盐1.5公斤，明矾0.5公斤，

储藏在5度以下。