怎么区别菲力牛排和西冷牛排（西冷牛排和菲力牛排哪种好）

从肉的外观，西冷有一层白色筋膜，

1、西冷牛排属于牛的外脊肉。所以肉的外侧有白色的筋膜。菲力牛排是牛里脊尖端的一小块肉，非常的鲜嫩。

2、西冷牛排具有韧性，非常的有嚼头。放凉之后会感觉到牛排里面有很多的油脂。菲力牛排没有肥肉，口感非常的好。

3、西冷牛排推荐五分熟，而菲力牛排推荐一分熟或三分熟。