笋干要如何藏贮才不发霉和不长虫（笋干生虫子处理小诀窍）

笋干可以采用真空包装或密封包装,然后存放于阴凉、干燥库里保存。鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2到3年都不会有变质发霉长虫的现象。

可以放到干燥通风的地方，不要接近水气，保持笋干的干燥，还有不要放置过长的时间，及时食用。也可以冷冻贮藏，确保低温处理。