十月厨房马蹄糕做法（半斤马蹄糕最简单的做法）

最正宗的马蹄糕做法是不会添加其他的什么！原材料只有马蹄粉，黄冰糖（黄冰糖很关键，用其他糖都不行）椰浆，牛奶，白砂糖就好啦！注意！糖不能再减了不然吃起来一点味道都没有！喜欢吃甜的宝贝可以稍微在白浆里加点口感会更好吃！

1.先用225克马蹄粉加入525克的清水，搅拌均匀，过筛备用

2.小锅里加入450克清水，加入225克黄冰糖熬糖水，熬化了，糖化之前不要搅动它！

3.等糖水稍微冷那么一丢丢把过滤好的浆与糖水混合，慢慢混不能着急，黄浆就做好了，放在一边备用

4.100克马蹄粉里加入60克白砂糖和150克牛奶还有400ml椰浆，搅拌均匀，过筛，白浆就准备好了

注意白浆和黄浆用之前都要充分拌匀才好入锅

5.在锅里烧水放上蒸架，放一个合适的容器，先要拿一勺黄浆薄薄的放上去，大火蒸2分钟，直到变透明就是熟了，再放一层白浆，大火两分钟，熟了后放黄浆，层层叠上去！

最好要薄薄的放一层做出来口感是最好的，第一层必须放黄浆，不然不好脱模。冷却后晾凉可以吃啦