午歺肉和什么做饺子馅好吃（牛羊肉混合在一起怎么做饺子馅）

主料

猪肉

400克

相克食物

面粉

800克

白菜

一棵

相克食物

辅料

葱

适量

相克食物

姜

适量

相克食物

调料

花生油

35毫升

料酒

15毫升

盐

5克

甜面酱

30克

胡椒粉

2克

酱油

20毫升

鸡精

2克

相克食物

制作步骤

1

把猪肉洗净。

2

切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀。

3

把白菜掰开洗净。

4

白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。

5

葱、姜剁碎末放入肉馅中，放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。

6

面粉中加入凉水和成面团，饧制30分钟。

7

切成每50克8个的剂子。

8

擀成薄皮。

9

放上肉馅包成饺子。

10

锅里放水，水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。

11

盛入盘中，即可享用。