北京炸豆泡正宗做法（炸豆腐泡最正宗的做法）

北京炸豆泡是一道传统的小吃，做法简单。首先将黄豆泡泡，浸泡一晚上，然后放入锅中煮熟，再捞出晾干。

将干豆子磨成豆浆，加入少许盐和味精，搅拌均匀。

然后将豆浆倒入油锅中，小火慢炸，直到表面金黄酥脆即可。

最后将炸好的豆泡捞出，沥干油份，撒上适量的辣椒面和花椒粉，香气四溢。炸豆泡香脆可口，是一款经典的北京小吃。

主料：豆腐适量

辅料：食用油适量

做法：

1.豆腐切成两厘米见方的小块。

2.油温六成热，逐一放进豆腐块。

3.当豆腐成金黄色，飘起来，鼓成小球就可以啦。

4.炸好的豆泡可以炖菜烧着吃都很棒。