花椒保鲜放急冻箱还是保鲜箱（花椒保鲜冷库最佳储存方法推荐）

花椒不管是冷藏保存还是冷冻保存都是可以的

根据研究表明,新鲜的花椒在0℃的时候就有很好的保鲜效果了,而干花椒也是一样的,装进保鲜袋放到冰箱冷藏室里面就可以了,随取随用,较为方便。

        新鲜花椒的保鲜温度是0℃左右，如果是少量的花椒只要放到冷藏箱就可以，大量的就要放到冷库保存。

        新鲜花椒冷库最适宜贮存温度为0~2℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度过高会加速花椒芽小叶片的脱落和腐烂。冷库的相对湿度控制为80%~85%，如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。在这样的条件下，花椒可以贮存保鲜2~3个月左右。

         据实险证明，在冷库贮存80天后的花椒的色、香、味还能保持当初不变，商品率能达到90%以上。