中华长臂河虾怎么吃（中华长臂虾大河虾吃什么）

食材:长臂虾 550克，

葱 2根，姜 5片，蒜 3瓣，清水 1大勺，料酒 1勺，生抽 1勺，老抽 1勺，盐 2克鸡精 1勺

做法步骤

1、虾洗净，姜切丝，蒜切丝，葱切葱花备用

2、锅内热油，下姜蒜爆香，倒入大虾，两面煎红，可以多煎一会，油炸一会虾壳，这样子的虾会更入味，

3. 倒入料酒，蚝油，生抽，盐，鸡精，适量水，再翻炒下，盖上锅盖煮沸，收汁。最后出锅撒上葱花。

1、主料：长臂虾700克。

2、辅料：花椒5克，生抽10毫升，香醋10毫升，芝麻油5毫升，姜蒜20克。

3、花椒提前用冷水浸泡。

4、虾洗干净，剪去多余的臂及长须。

5、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。

6、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。

7、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。

8、添加生抽。

9、添加香醋。

10、再加芝麻油搅拌均匀佐料汁。

11、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。