炒红豆的做法（干炒红豆的做法）

炒材料：红豆500g，色拉油150g，白酒20g

做法：红豆洗干净放入盆中加入清水浸泡24小时，泡至红豆大1倍，捞出，沥干水分放入盘中加入白酒上蒸锅蒸水开计时蒸熟

锅起热放入油100ml油温升高三成热时放入老抽起小炮，用勺子舀入红豆，炒制汤汁收干即可出锅

拌饭吃每次最先想起的就是这道菜了，云南贵州一带比较常吃的一道菜，来自云南等等我从小爱吃????

用料

青椒 1个

蒜 1瓣

红豆 300克

蒜苗 1根

生抽 1勺

盐 适量

剁椒 1勺

超级下饭的炒红豆的做法

红豆事先煮好，准备好青椒，蒜苗，大蒜，剁椒

青椒，蒜苗和大蒜均切碎

油烧开，先把青椒，大蒜，蒜苗倒入锅内，炒1分钟左右

红豆连汤一起倒入锅内，放入适量的盐，生抽，炒1分钟左右

倒入剁椒，炒2分钟左右起锅，来点米饭拌着吃，其他菜都省了????

起锅，看起来虽然不咋滴，但是光闻着就很香啦