1、室温保存
如果室温能保持在15度到25度之间，是完全可以把螃蟹放到室温下存放的。我们只需要把螃蟹放到比较大的盆子里，然后定时给它们喷洒一些水，保持湿度，这样也可以保存螃蟹3-5天的时间，随吃随取，非常的方便。
2、水养
我们还可以把吃不完的螃蟹放到一个桶里，桶比较深，而且死面光滑，可以防止螃蟹爬出来。然后我们在桶里倒上少许清水，注意水一定不能放太多，千万没过螃蟹，不然水里的氧气耗光，会把螃蟹闷死的。只需要加少许清水，保证螃蟹的湿度就可以了。然后再投放一些芝麻末、碎鸡蛋等食物，这样螃蟹能养5-10天，随时抓上来就能吃，非常的新鲜。
3、冰箱冷藏
最后一个方法是把螃蟹的腿都用绳子捆起来之后，放到冰箱冷藏室，然后在螃蟹上盖上一块湿毛巾进行保存，这样也可以保存螃蟹2-3天不死。把蟹腿捆起来是为了减少螃蟹的体力消耗，延长寿命；而盖湿毛巾则是为了保持螃蟹的湿度，一定不能少。
还有就是要注意，每次吃螃蟹的时候，最好挑活力不足的螃蟹吃，这样比较新鲜的螃蟹就可以继续保存。而判断螃蟹是否有活力，就用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应迅速则证明很鲜活，如果反应不灵敏证明活力不足，需要立即吃掉。
螃蟹保鲜妙招：
活蟹保存：准备一个胶盒，里面放入少量水，再将螃蟹放入盒中，注意不要叠加。然后放置于阴凉通风处，或冰箱冷藏，可以保存3-5天。
熟蟹保存：煮熟的螃蟹可采用冰箱冷藏法保存，吃时彻底加热。
盐水保存：将螃蟹放入淡盐水中保存，可保存2-3天。
白酒醉蟹法：将螃蟹洗净后放入白酒中，可以保存数小时。
蟹肉真空保存：将螃蟹煮熟后剔出肉，在皮壳上涂抹一些盐，放入保鲜袋中冷冻保存。
冷藏室保存：将螃蟹放入冷藏室中保存，但需注意冷藏室的温度不能低于5℃。
盐渍保存：将螃蟹放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出晾干水分，再放入冰箱冷藏保存。
冰箱冷冻保存：将螃蟹煮熟后冷冻保存，可以保存数月之久。
活蟹冰冻保存：将活蟹放入冰箱冷冻室中保存，可保存数天。
真空包装保存：将螃蟹洗净后煮熟，剔出肉和蟹黄，放入真空袋中密封保存。
