如果密封保存的，放在阴凉干燥的地方是就行
如果打开:
一，坛装无氧保存法
准备好足够大的坛子、缸或是桶，也可以是大一点的饮料瓶子，把大米放入其中，盖好盖子，放在阴凉干燥处保存，大米可以存放较长时间。需要注意的是，盛米的容器要干净无水无油，密封性要好，陶瓷容器要比塑料容器更更好一些。
二、花椒保存法
花椒是天然的抗氧化物，它散发出来的刺激性味道，对于驱虫有非常好的效果，只要把它放入大米里，大米放一年都不生虫。把50克左右的花椒，分装在小一点的纱布袋中，放在大米中间和容器的四个角落处，盖好盖子密封保存。这样花椒通过纱布的细密小孔散发出气味，渗入到大米中，可有效的防止生虫和霉变。
三、大蒜保存法
把大蒜分成一瓣瓣的，放在大米底部，也可以有效的抑制大米变质生虫。
四、生姜保存法
将新鲜的生姜买回家之后洗净，切成0.3厘米的生姜片，然后将生姜片表面晾晒干，不要摸到姜汁就可以，但是也不能太干，然后把含有水分的生姜片插在大米当中，就可以保证大米既不生成虫也不发霉，同时因为大米是水稻在生长的时候吸收了很多水分，所以从中医上讲这是一种微寒的食物，而生姜本来是去寒发热，因此把两者放在一起可以起到中和的效果，这样保存的大米用来煮饭煮粥，对于肠胃寒凉的朋友身体都很有好处。
五、海带保存法
就是我们平时用来煮汤的干海带，把它剪成小段，放入大米中间，大约100斤大米放1斤的海带，干海带表面上附着白色的霜，叫做“褐藻胶”，它可以吸取大米中的湿气，来维持大米的干燥性，起到杀虫和抑制霉菌的作用。
六、陈皮保存法
将陈皮洒在大米里头，然后用手搅拌均匀，让陈皮混合在大米当中就可以了。用陈皮去保存大米的话，可以让大米也带有一股橘子的清香，而且还起到了预防大米生虫发霉的效果也是非常棒，保存方法也特别简单。
七、白酒保存法
在保存大米的容器中，放一瓶高度白酒埋在大米中，瓶口要高于大米，不要盖盖子，白酒挥发的乙醇可起到杀菌、灭虫的作用，装大米的容器口记得要盖好封严。
大米的存储还是需要放在通风透气的环境中。而且要非常避免潮湿的环境。找一个大的收纳盒装着，一定要有盖的，这样密封效果会很好。
可以一直是放米缸里，这样平时也方便取用。超市买回来一整袋大米，整袋大米如何保存。如果家里没有米缸的话，可以买个密封夹，每次取完就封起来，防潮防虫，这样保存起来大米不容易变质。要是一次买太多了，还要定期检查一下，以防长虫了没发现。坏掉，放久点也还是能吃的。
