方法/步骤
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新鲜营养的巴氏鲜奶,最好的存放地点不是冰箱,而是你的胃哦,所以拿到鲜奶第一时间就把它喝掉哦!所以在配送员将鲜奶送达之后,要及时从奶箱中取出尽快饮用。如果没有马上喝,也要及时放入冰箱保存保鲜。巴氏鲜奶营养丰富,含有大量的活性营养物质,如果长时间脱离冷藏条件,就容易影响品质。
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定时检测冰箱的温度,确保巴氏鲜奶处于2—6℃的环境中。巴氏鲜奶很娇贵,需全程2—6℃冷藏保鲜,高于此温度,很容易缩短巴氏鲜奶的保存时间。
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不要将巴氏鲜奶置于冰箱门边。冰箱门边的温度比较高,频繁开关冰箱容易使温度上升,缩短巴氏鲜奶保存时间。
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避免将巴氏鲜奶与鸡蛋、韭菜等生鲜食品放在一起,以防串味,影响鲜奶的口感和品质。
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特别需要注意的是,巴氏鲜奶上的保存日期是指未开封情况下,若已开封,需尽快饮用完毕,尽量不要喝一半存一半,即使马上放回冰箱,鲜奶的味道和营养也会打折扣。