豆腐乳有苦味怎么回事（豆腐乳有苦味怎么消除）

豆腐乳有苦味是因为豆腐乳的原料是发霉的豆腐所致。发霉的菌有苦的味道。所以做出的豆腐乳有苦味的。不过这种苦味可以接收。

豆腐乳如果有苦味的话应该是已经变质了，因为正常的豆腐乳是不会有苦味的，出现苦味是话一般都是变质了，或者是制作豆腐乳的材料有问题。