湖南血丸子正宗做法（湖南猪血丸子正宗的做法）

湖南血丸子是湖南传统的美食，主要原料为猪血和猪肉，先将猪血、猪肉剁碎并加入调料，再倒入凉水搅拌均匀。

然后将混合物加入通粉中揉搓，做成约2-3厘米口径的小丸子。

烧开锅后放入血丸子煮15分钟，然后下入切好的四季豆、蒜末、姜末煮沸。最后撒上葱花和辣椒粉即可。这种美食口感嫩滑，具有浓郁的湖南风味，是该地区的特色美食之一。