食堂有哪些火灾危险性 如何做好消防安全工作（食堂消防安全知识培训内容）

食堂有电器漏电引起火灾，液化气引发火灾危险性，所以食堂消防安全重点就用电和用气，要做好食堂消防安全工作，首先要有严格的消防安全制度，二是食堂工作人员要培训安全用电用气常识，熟练掌握安全用电用气规范，三是培训食堂工作人员对用电用气中岀现火灾意外时，采用正确方法抢救灭火方法。

食堂的火灾危险性主要在于操作间内，其实说白了就是用火和用电的危险性。厨房内不论是用气还是用电做饭，都必须做到人走气断和断开电源。特别是使用气源作为燃料时，做饭时要注意锅内起火，日常要检查燃气管路是否有漏气情况，要安装燃气报警装置。