腌长豆角的腌制方法简单（豆角的腌制方法最简单的）

腌长豆角有两种方法。

1.将长豆角洗净放在开水中焯水3分钟去生。凉凉吹干后按10斤豆角1斤盐的比例，一层豆角一把盐逐层码好放在坛子里，盖严封好，半个月后即可食用。

2.做泡菜。把长豆角去头掐尾，洗净，凉干水分，直接放在泡菜坛子里。二天后即可食用。酸爽可口下饭。

1、豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水分；

2、辣椒洗净晾干；

3、锅里加水，加入花椒烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉，倒入泡菜坛里，泡入豆角，然后用水封住口。