活珠子是怎么形成的（活珠子是怎么造的）

活珠子，也就是毛蛋，再简单的说，就是还没有破壳的小鸡仔。其实是孵化发育中的小鸡胚胎，在鸡胚胎半成型的时候煮熟或者煎炸食用，营养丰富，吃起来也非常的鲜嫩，既可以喝里面的汤水，也可以吃到里面的鸡肉和少部分蛋黄。

传统的活珠子就是未发育成鸡的胚胎，活珠子和毛鸡蛋不一样，活珠子更加鲜美，且没有羽毛活珠子如何制作出来活珠子的制作过程非常简单不需要精细照顾每一个鸡蛋，只需要将健康的鸡蛋孵化至两个星期或半个月即可