宁夏牛肉臊子面的家常做法（宁夏牛肉臊子的正宗做法）

牛肉臊子面

牛肉臊子面的用料牛肉 200克土豆 一颗胡萝卜 半根木耳 数多豌豆粒 一小碗葱姜蒜 少许八角 一颗黄豆酱 一勺青蒜、香菜 一根

牛肉臊子面的做法步骤

备料： 1、牛腩肉、胡萝卜、土豆、木耳切丁备用 2、葱姜蒜切好备用 3、青蒜、香菜切碎末，调味用，依个人口味，可放可不放。

步骤 2

起锅，放油，先把土豆丁、胡萝卜丁煸炒2分钟（这样是为了让土豆更好吃），盛出。

步骤 3

油锅放入葱姜蒜和八角煸炒出香味，放入牛肉粒炒至变色，加入一勺黄豆酱，炒至牛肉断生，加入清水。