主料:糯米500克,红豆沙500克
辅料:桂花少许,清水适量。蜂蜜少许
步骤1
糯米淘洗干净后,用清水浸泡三十分钟左右,浸泡后的糯米放入电饭锅中,加入清水,水量刚刚没过糯米,做好的糯米饭,稍硬一点最好,米饭盛入碗中,搅拌均匀散热
步骤2
取一个八寸的慕斯框,用锡纸包住底部,在底部铺上一层糯米饭压实,铺上一层红豆沙压实,再铺一层糯米饭、红豆沙,直至铺满模具,一共是2层豆沙,3层糯米饭
步骤3
模具放入蒸锅中,开锅后中火蒸10分钟,蒸后取出模具放凉,彻底放凉后,刀上沾一点水切开即可,撒一点桂花、淋上蜂蜜即可食用
用料;主料;糯米300g;调料;豆沙;适量;糯米豆沙切糕的做法;
1.糯米淘洗干净后,浸泡。;
2.浸泡完毕后的糯米放锅中煮。;
3.煮熟的糯米饭,很香。;
4.取糯米饭,稍稍晾凉。;
5.取模具。;
6.模具里铺上一层糯米饭。;
7.再铺上一层豆沙。;
8.上面再盖一层糯米饭。;
9.脱模,装饰下即可。。