炒菜花焯水的正确方法（菜花是焯水好还是生炒好）

锅内烧水，加入少许植物油和食盐，水烧开以后 ，把花菜倒入锅中焯水30秒左右，花菜变色后倒出，立刻用清水冲洗，让花菜的口感更脆。

水放盐油开后放菜花焯一下捞岀即可。