糖心猪柳蛋什么意思(糖醋溜溜蛋什么意思)

糖心猪柳蛋什么意思(糖醋溜溜蛋什么意思)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-05 22:43:02

糖心猪柳蛋什么意思

糖心猪柳蛋是一种广东传统的粤菜。猪肉切成薄片,拍松后用鸡蛋清、淀粉等调料腌制,然后在锅中炸至金黄色。

接着加入糖、醋、酱油、鸡汤等调料,烧至糖溶化,再将炸好的猪柳放入锅中翻炒,让每一片猪柳都裹上甜香的糖醋汁。

最后再放入煮熟的鸡蛋片,翻炒一下即可。这道菜味道鲜美,口感酥脆,甜酸适中,是一道深受广东人喜爱的家常菜。

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