1、木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。
2、木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。
3、不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用;或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。
木鱼花，又称绣球花，是一种常见的观赏植物。木鱼花有着丰富的象征意义。
1. 美好的爱情 - 木鱼花的花朵呈球形，象征美好、圆满的感情和爱情的完美状态。
2. 正直和道德 - 木鱼花是儒家经典《学而》中“温故知新，敦厚以为礼”的典故中所提到的植物之一，被誉为正直、廉洁等品质的象征。
3. 友谊 - 从古至今，“花开富贵，花落寂寥”，寓意着甘苦与共，长久支持与友情相伴。
4. 欢乐和喜庆 - 木鱼花细腻的花瓣和色彩缤纷让人联想到快乐和庆祝，通常是在中秋节、春节或其他重要时刻中作为装饰使用的。
总的来说，木鱼花被赋予了许多美好的象征意义，与爱情、道德、友谊、欢乐和喜庆等紧密相关。
