虾死多久会变白（为什么虾死了会变白）

虾死后会很快变白，通常在几分钟到几个小时内就会变白。这是因为虾体内的酶和细菌在死亡后停止了运作，导致虾的色素失去了稳定性，变得较浅。但是，纯白色的虾肉并不代表其新鲜程度和质量，因为它仍然可能已经不新鲜或者存在安全问题，所以使用新鲜虾更为安全。

虾死一天会变成白色。死虾变白是因体内细胞遭到破坏，虾青素转变成虾红素，而虾红素流失后，虾就会发白。虾身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定，在虾甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，故虾通常呈青黑色。

生活习性：

虾游泳和鱼大不相同，鱼摆动尾鳍就可以向前游动了，而虾没有鱼那样的尾鳍，只有一个尾巴和许多小腿，那么它是怎样游泳的呢？虾也有它的高招。虾是游泳的能手，能用腿做长距离游泳。它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水，身体就徐徐向前驱动了。受惊吓时，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。也有的虾不善于游泳，大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行。