紫砂炖盅怎么开锅（正宗紫砂锅炖盅）

您好，紫砂炖盅开锅的方法如下：

1.先将紫砂炖盅放在冷水中，用中火慢慢加热；

2.当水温升高到60℃左右时，可以将火调小，继续加热；

3.当水温升高到80℃左右时，可以将火再次调小；

4.当水温升高到100℃时，可以将火关小，让水继续保温，直到食材熟透即可。

需要注意的是，在使用紫砂炖盅时，不要直接将炖盅放在火上加热，否则容易导致炖盅破裂。另外，炖盅煮开后，也不要过度煮沸，否则容易破坏食材的口感和营养成分。

1.拿软布用清水将其里里外外都给冲洗下

2.洗好了，咱先来煮锅粥，得给“喂”饱了。为嘛煮粥呢，因其是陶土制品，土是有“眼”嘀，有缝隙，煮粥可以修补锅内俺们看不到的这些“小眼”，以延长其使用寿命

3.小火慢煮，可用木制铲搅动

4.可将粥水浇在上部，粥水达不到的地方，让锅的内壁上部也滋润，让其“喝粥水”

5.煮成粘性的粥即可关火，离火后，可不能让其急冷，得用锅垫隔冷