香菇油麦菜家常做法（香菇油麦菜最简单做法）

香菇油麦菜是一道家常下饭菜，简单易做，味道美味。下面是香菇油麦菜的做法：

所需材料：

- 油麦菜半斤

- 干香菇3朵

- 蒜3瓣

- 生姜适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 鸡精适量

- 油适量

步骤：

1. 首先将干香菇用清水浸泡二十分钟左右，直至完全软化后切成丝备用。

2. 生姜、蒜分别切成末备用。

3. 油麦菜洗净沥干备用。

4. 热锅冷油，将蒜和姜末放入锅中煸炒出香味。

5. 把软化的香菇丝放入锅中继续煸炒一会儿。

6. 把油麦菜放入锅中，加入少许盐和白胡椒粉拌炒均匀。

7. 继续煸炒至油麦菜变软之后，加入少许鸡精调味即可。

注意事项：

1. 干香菇泡软后要洗净，然后用刀切成丝备用。

2. 油麦菜不要过长时间烹制，否则会影响口感。

3. 菜品可以根据自己的口味适当调整盐、胡椒粉和鸡精的使用量。

1.食材:新鲜香菇(已清洗)、油麦菜(已清洗折段)

2.将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切成片

3.烧锅4汤勺油烧热,下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒

4.接着,合入折段的油麦菜翻炒翻炒

5.然后,加0.5勺盐

6.调味炒匀即成