葛粉洁白细腻， 无气味；开水冲调后， 色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽。葛根粉通常也被简称为葛粉，葛粉本身无色无味，仅带点植物清香。开水冲泡后的葛粉，喝起来柔柔滑滑的，清润回甘，口感和藕粉很像。葛粉冲水加糖饮用，不但可口，还很养生。带去工作的城市，又饿又忙时，冲上一杯葛粉，便捷又养胃
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