烤好的蛋挞怎样保持酥脆（烤好的蛋挞怎样保持热乎和松脆）

要保持蛋挞的酥脆，可以采取以下几个步骤：

1. 烤制完蛋挞后，将其完全冷却到室温。这样可以防止热气蒸发，保持外皮的酥脆度。

2. 把蛋挞放入密封的容器中。选择一个合适大小的容器，确保能够完整地放入蛋挞，同时能够密封住容器。这样可以防止空气和湿气进入，导致变软。

3. 如果你希望蛋挞更长时间地保持酥脆，你可以将其放入冰箱保存。在冰箱中存放能够延长其保持酥脆的时间。在食用前大概15-30分钟左右取出，让其回到室温。

4. 另外，你也可以使用食品保鲜袋或者锡纸来包裹每个单独的蛋挞。这样可以进一步隔绝空气和湿气。

在保存期间尽量避免碾压、摇晃或受到压力，以防止外皮破裂和松脆度降低。虽然以上措施可以帮助保持蛋挞的酥脆，但最好在1-2天内食用，以确保口感和风味的最佳状态。