主要区别:
1.原料:铃鹿照烧汁通常使用酱油、味醂、砂糖、蜂蜜等原料制作,味道偏甜。而三岛照烧汁则使用酱油、味醂、柠檬汁、姜汁等原料制作,味道相对更加酸爽。
2.口感:铃鹿照烧汁的口感较为浓郁,带有一定的甜味,适合用来烤制肉类和蔬菜。而三岛照烧汁口感更加清爽,带有一定的酸味,适合用来拌饭或作为蘸料。
3.地域性:铃鹿照烧汁源自日本奈良县的铃鹿地区,而三岛照烧汁则源自日本静冈县的三岛地区。因此,它们在不同地区的料理中使用较为广泛。
总的来说,铃鹿照烧汁和三岛照烧汁在原料和口感上有一些差异,可以根据个人口味和喜好选择使用。
照烧汁和烧汁剧本上没有什么区别,都是食物勾芡的调味汤汁。照烧汁就是一种特定的叫法