西米怎么煮粥比较好喝（西米煮粥的正确做法）

首先西米要煮的Q弹，口感更好。

不要把西米和其他的配料一起加入锅中煮，大米之内的配料是煮的越久越烂越滑口，但是西米恰恰相反。所以建议西米单独分开煮。

锅里加入比较多的水，水滚之后下西米，开大火煮，边煮边搅拌，以免糊锅底，煮到西米只有一点白心，准备一碗冰水，把西米捞出用流水冲洗一下，再放入冰水中。吃粥的时候再加入西米。

西米香蕉粥的做法

原料：西米，冰糖，香蕉。

第一步：先把西米淘洗一下之后，用凉水浸泡十分钟，然后把香蕉去皮切丁。

第二步：在火上烧开半锅水，水开后，先放入冰糖，并使其融化溶化。

小窍门：如果您下回再做西米的食品，需要加冰糖，也要先加冰糖后放西米，这样可以保证西米更好的入味。

第三步：冰糖溶化后，把泡好的西米倒入锅中开始煮西米。

提示：西米下锅后要来回搅动，以免糊锅。

第四步：等到西米煮到透明状的时候加入香蕉丁，继续煮两分钟。两分钟后就可以关火装盆了。放凉再喝。