红烧茄子怎么切块（红烧茄子的家常做法）

1.

首先准备茄子，如下图所示。

2.

接着再把茄子削皮，如下图所示。

3.

然后左手按住茄子，右手用刀切下茄子的第一块。

4.

左手轻轻的转动茄身，菜刀依旧在原来的位置。

5.

然后再顺势切下第二块茄子。

6.

左手每转动一次，右手就在原来的位置下刀切茄子即可。

7.

直到将所有的茄子切完为止，红烧茄子的块就切好了。