荆州酱油面的正宗做法（最正宗酱油面的做法）

用料：面条350克，肉末少许，蔬菜丝少许，蘑菇适量，老抽适量，料酒适量

步骤：

1、面条开水中煮一会捞出。

2、捞出沥干水分滴一点麻油。

3、锅中倒油把肉丝煸炒一下盛出。

4、用锅中剩余的油煸炒一下各种蔬菜丝至软。

5、倒入面条和肉末淋上老抽中火翻炒均匀即可。

 用料

甜面酱2 勺、面条1 份、洋葱1 个、黄瓜 1根、酱油 2勺、醋 1.5勺、肉末3 克、麻油 1勺、蚝油 1勺、生菜

肉沫酱油面的做法步骤：

步骤 1

肉酱 ：洋葱切末 锅中放油烧热 下入洋葱炒出香味下肉沫翻炒变色加入甜面酱 炒熟即可

步骤 2

酱汁：1勺蚝油 1勺麻油 2勺生抽 1.5勺醋

步骤 3

面条生菜煮熟捞出 留适量面汤 倒入酱汁 放入肉酱 放入黄瓜丝和生菜摆盘即可