营养学是一个涉及多种领域的学科,主要关注的三大领域是:
1. 食物与营养:这个领域主要研究食物中的营养成分、营养素的功能、食物营养价值、营养素的相互作用以及营养素对健康的影响等。
2. 营养与疾病:这个领域主要研究营养素与疾病之间的关系,包括营养失衡与慢性病的发生、发展和预防,以及营养干预对疾病的治疗作用等。
3. 营养与健康:这个领域主要研究如何通过合理的营养摄入来促进健康,保持身体健康,以及预防和控制营养相关疾病的发生等。
这些领域相互关联,共同促进营养学的发展,为提高人们的健康水平提供了科学的理论依据。