雪菜烧肉（雪菜烧肉家常做法安徽）

准备好五花肉一块，清洗干净备用。

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准备好雪菜，切成2厘米长的小段备用。

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把洗好的五花肉冷水下锅放入锅中，加入姜片，煮熟。

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煮熟后捞出放凉至不烫手，接着涂上一层老抽，再切成小块。

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接着把雪菜放入锅中炒干水分，再加入几片姜片，加入1汤匙生抽，加入1勺白糖，加入1勺食盐，加入1小勺肉汤，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮。

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雪菜焖煮5分钟以后，再加入五花肉焖煮，15分钟以后关火装盘即可。

用料：主料：

雪菜、猪肉，

辅料：辣椒，

配料：油、盐、味精，

。步骤1：准备好所需原料。

步骤2：雪菜在水中泡2分钟沥水备用。

步骤3：雪菜挤干水分切成碎末，

步骤4：肥瘦肉切开成碎末，瘦肉用老抽腌制。

步骤5：加入瘦肉翻炒变色后推至锅边，加入雪菜翻炒均匀。

步骤6：加入辣椒蒜、味精翻炒几下就可以出锅。

这道菜就做好了好吃，做法简单。