斗湖鱼胶有收藏价值,肉质细腻,是收藏精品
斗湖胶的鱼种是鲈形目马鲅科四指马鲅属的四指马鲅,潮汕、福建一带称为“午笋”,湛江称为“午鱼”,广州人则一般称之为“马友胶”。
实际上,东南亚多个国家海域都有斗湖胶出产,如缅甸、印尼,以及南亚孟加拉国、印度等国家。因此,后来为了更准确地表达其产地,也为了区分非洲的鳌头斗湖,统称为“东南亚斗湖胶”。
斗湖鱼胶有收藏价值,肉质细腻,是收藏精品
斗湖胶的鱼种是鲈形目马鲅科四指马鲅属的四指马鲅,潮汕、福建一带称为“午笋”,湛江称为“午鱼”,广州人则一般称之为“马友胶”。
实际上,东南亚多个国家海域都有斗湖胶出产,如缅甸、印尼,以及南亚孟加拉国、印度等国家。因此,后来为了更准确地表达其产地,也为了区分非洲的鳌头斗湖,统称为“东南亚斗湖胶”。
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